简易咖喱饭

简介

这道菜非常简单！材料需求也很灵活！完全可以清理多余的材料！

材料

这里的材料可以做 3 个人的份量。

  • 土豆 2 个
  • 胡萝卜 1 条
  • 西兰花 半棵到一棵
  • 咖喱块（1.5/2块每人）

以下是可选材料，但是你至少得选一个吧！

  • 虾仁
  • 牛肉
  • 肥牛卷
  • 鸡肉

步骤

准备食材

将你选择的食材切成块/片。（牛肉建议切片，鸡肉建议切丁）
将胡萝卜和土豆切成丁，切小一点，口感会好一点。
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将西兰花切成朵，并将所选食材和西兰花焯水（最好分两次，因为可能有血沫）。
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炒菜

土豆和胡萝卜下锅，撒一把盐，炒至土豆焦黄。
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向锅里加入大量清水，加入适量的咖喱块（我用的是大块的咖喱块，1.5到2块每人）并加入之前的所有食材。

加水一定要多！如果水不够的话，最后的汤汁会很少，米饭不入味。
这是很多次的失败经验。
同时，咖喱块不要少。

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等到水再次沸腾，尝一下味道，就可以出锅了。

如果实在不确定用量，现在尝尝是最好的。
再强调一下：水不能少！

摆盘

拿一个小碗和一个大碗，把米饭添进去，扣在大碗里面，在米饭上撒一点芝麻，再把锅里的东西舀几勺到碗里，至少让酱料没过米饭，就可以开动啦！
快来试试吧！
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口味

就是咖喱的味道！吃完之后你会思考为什么外面卖的那么贵。

注意事项

水一定要多！